Медики напомнили, почему летом популярные сладости, выпечка и фрукты очень быстро могут оказаться вредными для здоровья.

Период с июня по сентябрь казахстанские врачи называют сезоном детских отравлений. Пик обращений маленьких пациентов, заболевших из-за приёма в пищу испорченных продуктов, приходится на июль. Ежедневно в больницы республики доставляют детей, за жизнь которых врачам приходится бороться.
Многие родители ошибочно считают пищевые отравления у детей неизбежностью, которая рано или поздно настигнет каждого. Нередко при лечении они не обращаются к врачам и обходятся народными средствами или разрекламированными лекарственными препаратами.
Такая беспечность может привести к крайне негативным последствиям, нанести сокрушительный удар по здоровью ребёнка и даже обернуться летальным исходом, предупреждают медики. Далеко не все папы и мамы осознают реальную опасность интоксикации организма. Прежде чем приступить к лечению, необходимо выяснить причину отравления. Более того, иногда под, казалось бы, ярко выраженными симптомами интоксикации может скрываться другое заболевание. Казахстанские врачи настоятельно рекомендуют родителям ни в коем случае не заниматься самолечением и всегда прибегать к профессиональной врачебной помощи. 

"С летом у взрослых связаны приятные воспоминания о собственном детстве. В душе каждого из нас продолжает жить ребёнок, поэтому с наступлением первых жарких дней папы и мамы охотнее покупают детям мороженое на улице, появляются свежие ягоды и фрукты. Как не побаловать себя и деток? Но родители не должны терять бдительность. Как врач я скажу авторитетно: практически все детские отравления можно было предотвратить при соблюдении нехитрых правил", – говорит заведующая педиатрическим отделением поликлиники при городской клинической больнице №7 Алия Туркменбаева.

Осторожно: мороженое

Какие же продукты представляют в летнее время максимальную опасность? В первую очередь врачи советуют исключить из детского рациона мягкое мороженое, продающееся вдоль дорог и в местах массового скопления. Продавцы этого любимого всеми холодного лакомства порой нарушают санитарные нормы. Вафельные рожки для мороженого выставлены прямо на витрину и ничем не накрыты, на них оседает пыль, автомобильные выхлопы. Стоя в очереди, покупатели могут чихать и кашлять, частицы слюны также попадают на рожок.

"Нельзя винить исключительно недобросовестных продавцов. Львиная доля ответственности всё же лежит на родителях, и я сама часто вижу, как они протягивают продавцу деньги, берут рожок с мороженым и сразу передают его детям. Ещё и выбрасывают предложенную салфетку, чтобы ребенку "было удобнее кушать". А малыш буквально несколько минут назад играл с собакой, резвился на детской площадке, строил замки в песочнице. Недопустимо игнорировать правило об обязательном мытье рук перед едой", – рассказывает Алия Туркменбаева.

Любителям мороженого лучше приобретать холодный десерт в магазинах, причем при покупке обратить внимание на целостность и форму продукта. Если мороженое растаяло и потом его вновь подвергли заморозке, покупать его не стоит. 
Ощутимую лепту в детские отравления вносят ягоды, фрукты и овощи. Ни для кого не секрет, что в процессе транспортировки и хранения, некоторые производители неоднократно подвергают свою продукцию обработке химическими веществами, образующими защитную плёнку. Если не удалить с поверхности фруктов следы химически активных веществ, существует риск накопить их в организме. Желательно очищать фрукты и овощи от кожуры перед тем, как дать их детям. Также грязные фрукты содержат на поверхности вредные бактерии и микроорганизмы, встречаются на них и яйца гельминтов, что приводит к заражению организма глистами. Вместе с немытыми фруктами, ягодами и овощами в организм может поступить целая группа кишечных вирусов, вызывающих энтеровирусную инфекцию. Гарантию безопасности не дает продукция, выращенная на даче или в собственном огороде. Десятилетняя казахстанка провела две недели в реанимации, полакомившись вишнями, сорванными ею с дерева во дворе тёти. 

Многострадальный арбуз и злополучная самса

Страсть алматинцев к арбузам широко известна. Самая большая ягода уже появилась в продаже. Арбузы реализуют целыми или разрезанными пополам и завернутыми в пищевую пленку. Казалось бы, санитарные нормы вроде соблюдены на начальном этапе, если не задумываться о чистоте ножа. Однако арбузы продолжают лежать на жаре, и никто из продавцов не скажет вам, когда их разрезали. Поспевают арбузы в августе, и покупать их сейчас не просто рано, но и опасно для здоровья, ведь для ускорения процесса вызревания фермеры используют нитраты, способные вызвать сильнейшее пищевое отравление.
По мнению врачей, особое внимание родителям стоит уделить экзотическим фруктам. Прежде чем попасть в Казахстан, они проделывают длительный путь на разных видах транспорта, находятся на складах и являются любимым кормом для мышей, крыс и бурундуков. Грызуны, являющиеся переносчиками опасных инфекционных заболеваний, обожают фрукты и овощи не меньше людей.

"В местах стихийной торговли вообще не стоит покупать детям продукты питания, но родители порой поразительно беспечны. Сидит возле парка бабушка, продаёт домашние пирожки, рядом с ней мужчина предлагает всем желающим айран и курт собственного приготовления, тут же торгуют пирожными на импровизированном прилавке, леденцами на палочках, варёной кукурузой, мороженым в коробках. Ни у кого из продавцов нет лицензии, место для мытья рук отсутствует, как и холодильные камеры. Между тем папы и мамы бойко разбирают "домашнюю" еду, понятия не имея о её сроке хранения и о том, как её готовили", – говорит врач и эксперт по здоровому образу жизни Флюра Смаилова.

Предостерегают медики родителей и от покупок сладких газированных напитков. Мало того, что они не несут в себе пользы и вредны для здоровья всем без исключения, летом при нарушении условий хранения опасность их повышается вдвойне. Для привлечения покупателей пластиковые бутылки выставляют в витрины киосков и крохотных магазинчиков, там они неделями находятся под прямыми лучами солнца. Срок годности набран мелким шрифтом, к тому же далеко не все алматинцы обращают внимание на эту информацию. Из соображений экономии некоторые жители и гости южной столицы отправляются на сомнительные рынки, где умышленно покупают просроченную продукцию по низким ценам. "Просрочка" – главный враг врачей. 
Готовность родителей покупать детям летом самсу, чебуреки, пирожки с мясом, кремовые пирожные и булочки с ягодной начинкой вызывает у врачей недоумение. Казалось бы, все знают о возможных рисках, но дети с отравлениями выпечкой поступают в больницы в жаркое время года едва ли не ежедневно. При этом отдельные точки по продаже самсы выглядят, мягко говоря, непрезентабельно. Они не оборудованы туалетом и раковиной, готовая продукция выкладывается прямо на витрину, на выпечку слетаются мухи, попадает пыль.

Убирайте лекарства в аптечку

Пищевые отравления дети переносят значительно тяжелее, чем взрослые, что связано с пониженной кислотностью желудочного сока, не полностью сформированной микрофлорой кишечника, быстрым всасыванием ядов и распространением токсинов по всему организму. Особенно подвержены им младенцы и дети дошкольного и младшего школьного возраста с недостаточно сильной иммунной системой. Основные симптомы отправления: тошнота, рвота, диарея, боль в животе, у младенцев могут возникнуть судороги.

"При первых же подозрениях на отравление необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Нельзя без консультации врача давать детям лекарства и промывать желудок перманганатом калия, так как не растворившиеся в воде частички марганцовки могут вызвать ожог слизистых оболочек. "В случае резкого ухудшения состояния ребёнка нужно вызвать скорую помощь (даже если участковый врач уже принял вызов и спешит к вам). К опаснейшим симптомам относятся рвота или понос с кровью, бред, галлюцинации, потеря сознания, асфиксия, ослабление пульса и посинение кожных покровов. Промедление недопустимо", – резюмирует врач-гастроэнтеролог Асель Тулендиева.

В летнее время повышается риск отравления не только продуктами питания. Дети оказываются в больничных палатах, отравившись антифризом, перелитым отцом в пластиковую бутылку из-под газировки. Малыши выпивают моющие средства из ёмкостей, украшенных изображениями фруктов и ягод, тяжело заболевают, попробовав пасту для чистки казанов и кастрюль, остатки которой мама положила в банку из-под шоколадного масла.
Если в доме маленький ребёнок, врачи советуют держать всю бытовую химию в непрозрачном прочно завязанном пакете. Отравления детей лекарствами тоже, к сожалению, нередкое явление, и последствия его всегда тяжёлые.

https://informburo.kz/stati/samye-opasnye-produkty-sezona-detskix-otravlenii-nazvali-vraci